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臺面是櫥柜不可缺少的部分，作為烹飪操作平臺，它在廚房中的使用頻率非常高，同時也非常容易沾上油污、水漬等。因此，櫥柜臺面不僅要選擇質量好的，同時又能比較容易清潔和養護。
目前常用的櫥柜臺面材料有天然石、人造石、石英石和不銹鋼等，但是石英石價格是眾多材料中最高的。因為石英石相比其它才有具有耐磨、耐刮、耐高溫、防滲透等眾多優勢，石英石以優越的性能成為首先材料。對于石英石臺面要不要做擋水條很多人都持有不同意見，到底該不該加呢？
擋水條的主要作用是，當臺面上出現積水時能夠有效阻擋，不會讓積水直接流下來，流到地面或者櫥柜上。擋水條也分為兩種，一種是在臺面外沿的地方，稱之為前擋水條；一種是在臺面靠墻的地方，稱之為后擋水條。
1、前擋水條可以避免臺面上的積水流到櫥柜的柜門等地方，避免造成地面積水，導致地面過滑；不過，裝了前擋水條之后，可能做飯的時候會有點礙事。
2、后擋水條可以防止積水流向墻面和臺面之間的縫隙，彌補臺面和墻面間的空隙。而如果不裝后擋水條的話，臺面和墻面之間出現縫隙，積水就可能流入縫隙中，櫥柜和墻面之間是死角，不容易清潔，如果有積水滲漏進去的話，就會容易導致發霉變黑，而且還容易堆積油煙和灰塵。
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